Развитие внутрь – опыт на той, не нашей стороне .....?
*Domestic development – experience from outside our country*
Продовольственная безопасность не в супермаркете. Это не в правительстве. Это не в отделе экстренных служб. Истинная продовольственная безопасность - это историческая нормальная ситуация, когда ее упаковывают в изобилие, строят эту кладовую и отдыхают спокойно зная, что наши дети не зависят от рынка агрохолдингов на следующей неделе или электронных касс в супермаркете.
Food security is not in the supermarket. It's not in the government. It's not in the emergency department. True food security is a historical normal situation when it is packed in abundance, this pantry is built and they rest quietly knowing that our children do not depend on the market of agricultural holdings next week or electronic cash registers in the supermarket. (from Salatin Folks This Ain't Normal on Food Security)
Мой совет всем, кто хочет заняться сельским хозяйством - это диверсификация. Природа разнообразна, и я знаю, что у вас всегда будет ключевая вещь, которая вам действительно понравится, но вывешивайте вещи по краям. Это сделает ваше место более интересным для людей, и намного проще продать что-то еще существующему клиенту.
My advice to anyone who wants to do farming - this is diversification. Nature is diverse, and I know that you will always have a key thing that you will really like, but hang things around the edges. This will make your place more interesting for people, and it's much easier to sell something else to an existing customer.
Богатство любой экосистемы - ее многолетние растения. Танец первичного травоядного, хищника, беспокойства, покоя - это буквально дыхание и пульс земли. Травы рециркулируют кислород гораздо эффективнее, чем деревья. Оборот быстрее. Трава притягивает и превращает солнечную энергию в углерод. Обработка почвы гипер-аэрирует почву, сжигая углерод. Но поскольку растение создает двустороннюю симметрию на горизонте почвы, оно сбрасывает корневую массу, когда верхняя часть отрубается.
The wealth of any ecosystem is its perennial plants . The dance of the primary herbivore, predator, restlessness, rest is literally the breath and pulse of the earth. Grasses recycle oxygen much more efficiently than trees. Turnover is faster. Grass attracts and converts solar energy into carbon . Tillage hyper-aerates the soil by burning carbon. But because the plant creates a two-sided symmetry on the soil horizon, it sheds the root mass when the upper part is cut off.
Ты знаешь, какой будет лучший вид органической сертификации? Совершите неожиданное посещение фермы и внимательно посмотрите на книжную полку фермера. Потому что то, что вы питаете своими эмоциями и мыслями, - это то, что на самом деле это все. То, как я готовлю курицу, является продолжением моего мировоззрения. Вы можете узнать больше об этом, увидев, что находится на моей книжной полке, чем заставив меня заполнить целую кучу форм.
Do you know what would be the best kind of organic certification? Make an unexpected visit to the farm and take a close look at the farmer's bookshelf. Because what you feed with your emotions and thoughts is what it really is. The way I cook chicken is an extension of my worldview. You can learn more about it by seeing what's on my bookshelf than by having me fill out a whole bunch of forms.
Вы не можете химически избавиться от бесплодия почвы
You can't chemically get rid of soil infertility
---- Page 2 ----
---- Page 4 ----
---- Page 5 ----
---- Page 6 ----
---- Page 7 ----